loading

АрхитекторКира Шелманова

10 советов по обустройству винного погреба

Июль 22, 2016·by admin·in Architecture

Архитектор Кира Шелманова дала несколько советов по обустройству винных комнат:

  1. Воздух в погребе обязательно должен быть влажным, чтобы пробка не высохла, и вино не испортилось. 60-75% — оптимальная влажность воздуха для погреба, при более высокой влажности на стенах и мебели будет появляться плесень.
  2. Сами бутылки с вином лучше всего расположить в специальных шкафах, которые предусматривают правильное положение для хранения бутылок — горизонтальное или под углом, чтобы пробка соприкасалась с напитком.
  3. Лучшим помещением для погреба станет подвальная или кладовая комната, где отсутствуют окна. Прямой солнечный свет не должен попадать на бутылки, поэтому логично превратить именно такое помещение в винный погребок.
  4. Дверь должна быть герметична, чтобы через нее не проходил воздушный поток с ненужной температурой и влажностью, но вентиляция в погребе все же должна быть. Лучшим материалом для двери станет натуральный дуб — он хорошо живет в повышенной влажности и не имеет запаха.
  5. Задачу хранения вина можно решить проще: можно закупить винные шкафы, в которых уже заложен климат-контроль. Их можно красиво вставить в заранее подготовленные ниши с обычной розеткой на 220 вольт.
  6. Если говорить о материалах для отделки погреба, лучше использовать натуральный камень, или дерево, но не хвойные породы деревьев, поскольку присутствие смолы в них обеспечивает специфический запах, который вино может в себя впитывать.
  7. Пол в погребе необходимо забетонировать, предварительно можно засыпать его гравием или песком, чтобы избежать сырости. Отделкой может послужить плитка, мрамор или винил.
  8. Текстиль в погребе неуместен — при повышенной влажности он начинает плесневеть и разлагаться.
  9. Шкафы для хранения вина можно изготовить на заказ индивидуально для вашего погреба, учитывая ваши предпочтения в дизайне. Сегодня существуют компании, специализирующиеся на изготовлении винных шкафов, и, обратившись к ним, вы точно не допустите ошибок в выборе материалов или особенностях положения бутылок.
  10. Погреб подразумевает помещение, куда не проникает солнечный свет, поэтому архитектор советует использовать светодиодные лампы, которые не нагревают окружающее пространство. Это хорошо еще и потому, что вино очень чувствительно не только к солнечному свету, но и к температурам.погреб подразумевает помещение, куда не проникает солнечный свет, поэтому она советует использовать светодиодные лампы, которые не нагревают окружающее пространство. Это хорошо еще и потому, что вино очень чувствительно не только к солнечному свету, но и к температурам.
Share this Post

Comment

Tags